Moulin de l'olivette (producteurs) - 04100 Manosque

Cher(e)s coopérateurs (trices),

Nous sommes fiers et heureux de vous annoncer l'obtention de plusieurs distinctions dans les différents concours auxquels nous présentons nos huiles d'olives.

L'année écoulée ayant connue des conditions climatiques particulièrement difficiles (déficit pluviométrique et chaleur soutenue), les fruits de nos chers Oliviers ont dû puiser dans leur ressources pour supporter les diverses agressions de ce contexte climatique critique. Ainsi les olives se sont avérées intrinsèquement de moins bonne qualité que les années précédentes.

Néanmoins, fort de la qualité de vos productions, comme de vos apports, nous avons réussi cette année encore à sublimer vos fruits en produisant des huiles représentatives, à la fois de votre PASSION, de votre SAVOIR FAIRE et de NOTRE TERROIR.

En effet:

- Concernant le Concours général agricole de Paris, nous avons obtenu la Médaille d'Argent pour notre Huile d'olive Fruité vert classique de France vierge extra. Nous sommes l'un des deux seuls moulins des Alpes de Haute Provence à s'être distingué lors de cet événement.

- Concernant le Concours de la Région Sud, nous avons obtenu la Médaille d'Or pour notre Huile d'olive Fruité vert en AOP Haute-Provence vierge extra, ainsi que la Médaille d'Argent pour notre Huile d'olive Fruité vert classique de France vierge extra.

Nous sommes le seul Moulin à nous être distingué pour la catégorie AOP Haute Provence cette année. C'est avec grande fierté que nous avons brillamment représenté la spécificité précieuse et unique de notre territoire.

C'est pourquoi nous tenons particulièrement à remercier TOUS nos apporteurs de la catégorie AOP Haute Provence pour la qualité du fruit que vous produisez. Nous tentons chaque année, avec la plus grande sincérité et tout autant d'application, de sublimer le précieux produit que vous nous confiez. Cette distinction est d'autant plus significative, qu'à l'instar de la plupart des moulins, nous ne possédons pas notre propre verger et ne préparons pas de "cuve à concours" en choisissant le moment de la cueillette.

Nous sommes donc tributaire de votre sérieux et de votre implication à tous, ce qui rend cette récompense encore plus significative quant à votre pertinence.

Nous vous adressons un immense Merci pour votre savoir-faire, pour votre passion et enfin pour votre confiance.

C'est à chacun d'entre vous que nous dédions cette médaille.

- Concernant le Concours de la Foire de Brignoles (Seul concours auquel nous puissions présenter nos huiles aromatiques et pour lequel nous ne présentons QUE nos huiles aromatiques), nous avons obtenu la Médaille d'Or pour notre huile aromatisée au Citron, la Médaille d'Or pour notre huile aromatisée au Piment d'Espelette AOP, ainsi que la Médaille d'Argent pour notre huile aromatisée au Persil.

Pour notre deuxième année à peine, et fort d'une méthodologie de production rigoureusement fidèle à notre coeur de métier (l'extraction de la quintessence d'un produits frais cueillit au plus proche la production), nous sommes tout simplement devenu cette année le Moulin le plus primé de France concernant cette nouvelle  gamme d'huiles aromatiques.

Ainsi nous vous souhaitons une bonne continuation dans l'entretien de vos vergers, et avons confiance en votre capacité à optimiser leurs récoltes, tant qualitativement que quantitativement, même dans les contextes les plus difficiles, comme vous le faite déjà depuis si longtemps. Nous nous efforcerons alors de mettre toujours plus d'Or vert dans vos bouteilles à partir des pépites si précieuses que vous délivrent votre labeur..

Au plaisir de vous revoir à la coopérative.

Portez vous bien.

Toute l'équipe du Moulin de l'Olivette.